2016年下关沱茶南诏沱茶生茶100克试用评测报告

  时间:2019年7月10日20时

  温度:29摄氏度

  工具:三才盖碗

  投茶量:7.3克g

  用水:农夫山泉

  收到沱茶后,迫不及待打开。改款生茶呈,墨青色,沱茶紧致,沱面可见肥壮的条索。茶针撬茶较碎,取茶7.3g,干茶呈墨青色伴有淡黄条索,干茶有香味,无杂味。润茶1次20秒,沿着盖碗内壁缓缓注水。

  第1泡10秒出汤,茶汤明亮清澈,有香气,有苦味。

  第2泡10秒出汤,浅黄透明,香气逐渐显现,苦味显现,没有涩感,茶汤回甘生津较快。

  第3泡10秒出汤,汤色鹅黄色,入口苦,回甘快,有花香。

  第4泡15秒出汤,汤色杏黄明亮,入口回甘较快,表明该沱茶的内含物质较快析出。

  第5泡20秒出汤,花香浓郁,茶汤凛冽,有苦感,但瞬间回甘,表明该沱茶品质较好。

  第6泡为20秒出汤,汤色浅淡,入口有甜味。

  第7泡之后茶汤滋味逐渐寡淡,香气消失。仔细观察叶底,干净整洁,呈黄绿色,茶毫尽显,可见不少嫩芽,嗅之有淡香。

  总结:下关的沱茶每一款都是精品,作为2016年压制的这款沱茶,经过三年的转换,滋味醇厚,口感更加丰富饱满,相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜,值得品鉴和收藏。

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  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1864/

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